Baptiste Blanc, un pâtissier éthicurien
Baptiste Blanc, qui se définit comme étant un pâtissier éthicurien, a fait du chemin depuis l’ouverture de sa boutique en mars 2021 à Chomelix. Cela fait maintenant 4 ans qu’il expérimente une pâtisserie durable dont tous les ingrédients sont sourcés dans son atelier situé à deux pas du centre-ville. L’an dernier, il a eu l’occasion…
Une cuisine raffinée et gourmande à l’Ancelois
Dans le charmant petit village de Saint-Julien d’Ance, à une dizaine de minutes de Craponne-sur-Arzon, Thibaud Martin, le chef du restaurant l’Ancelois, propose tout au long de l’année une cuisine raffinée et gourmande, concoctée avec des produits locaux etde saison. Depuis qu’il a repris l’établissement en mars 2018, il a eu l’occasion d’élargir sa clientèle…
Visitez Le Puy-en-Velay avec un guide
Découvrir la cité ponote avec un guide, c’est s'assurer de ne rien manquer des incontournables et connaître tous les secrets et trésors de la ville. Toutes ces visites sont proposées par les guides-conférenciers du Pays d’Art et d’Histoire de la ville du Puy-en-Velay. LA VISITE DE LA VIEILLE-VILLE Parcourez la cité vellave, véritable machine à…
MEZIA, le glacier «Champion du monde» en Velay
Mezia propose des glaces faites maison aux Halles du Puy-en-Velay, dans la montée de la Cathédrale au 24 rue des Tables et depuis peu à Polignac. À l’origine de cette entreprise qui a été créée en juin 2022, il y a 5 copains originaires de Haute-Loire, d’Ardèche et d’Isère, parmi lesquels Rémi Montagne, champion du…