Les carnets du Velay

Vivez l’Émotion !

Actus - le 23 janvier 2020 - 0 commentaire(s)

Un nouveau restaurant vient d’ouvrir ses portes au Puy-en-Velay, il s’agit de l’Émotion, place Cadelade. Après plusieurs mois de travaux, Mickaël Ruat, qui était aux commandes de Bambou et Basilic,...

Goûtez aux Délices…

Actus - le 6 janvier 2020 - 0 commentaire(s)

Imaginez un ancien moulin bâti sur les rives de la Loire, une vieille grange restaurée en salle de restaurant contemporaine et une équipe... délicieuse. C'est tout ça à la fois...

Un air alsacien souffle en Velay

Actus - le 10 décembre 2019 - 0 commentaire(s)

C’est à Saint-Christophe-Sur-Dolaizon que Josiane et Marc Bitterlin ont décidé de poser leurs valises. Ces deux alsaciens ont repris « L’Auberge de la Chaponade », et l’ont rebaptisé « L’auberge...

Jean-Pierre Vidal, ambassadeur culinaire à la campagne

Actus - le 4 décembre 2019 - 0 commentaire(s)

À Saint-Julien-Chapteuil, les gourmets peuvent se délecter des plats du restaurant Vidal. Aux manettes de cette maison familiale comprenant une table gastronomique et un bistrot, on retrouve Jean-Pierre Vidal, son...

Puy de Lumières crée l’événement

Actus - le 30 septembre 2019 - 0 commentaire(s)

Avec le spectacle Puy de lumières, Le Puy-en-Velay s’affirme comme une destination majeure des sites lumières de France. Depuis trois ans, il offre un rayonnement tout particulier aux sites emblématiques...

5 bonnes raisons de venir aux Halles du Velay

Actus - le 24 septembre 2019 - 0 commentaire(s)

On aime tous cette ambiance, ces odeurs, ce brouhaha de marché et ces saveurs qui mettent l'eau à la bouche. Les Halles du Velay, première édition, offrent ce que le...

Amis, ripaillons !

Actus - le 12 septembre 2019 - 0 commentaire(s)

Chaque année au mois de septembre se dégage cette douce odeur qui fait voyager dans le passé. Banderoles colorées, palissades en bois érigées, feux de camp allumés, tavernes parées, hautbois...

À la bulle étoile…

Actus - le 13 août 2019 - 0 commentaire(s)

On y a tous un jour un peu pensé. S'allonger puis se laisser porter. Les yeux rivés vers le ciel étoilé alors que la nuit tombe doucement sur la campagne...

Vivez le festival médiéval de Polignac

Actus - le 12 août 2019 - 0 commentaire(s)

Polignac. Ce nom, indissociable de l'Histoire de France. Ce village aux ruelles si belles. Cette forteresse, monument historique, joyau du patrimoine national et qui fait partie des sites les plus...

Couleurs d’Interfolk

Actus - le 15 juillet 2019 - 0 commentaire(s)

C'est certainement le cocktail que je préfère l'été. Alors non, il ne se déguste pas forcément avec une paille mais en revanche il en met plein les yeux. Interfolk a...