En cuisine avec Corinne
Actus - le 4 juillet 2019 - 0 commentaire(s)
L'âme des Poètes... Ahhh, ce restaurant sonne déjà comme la douce mélodie de Charles Trénet. c'est pourtant bien Corinne Moreau aux fourneaux qui donne le tempo d'une cuisine savoureuse et...
Ma destination Festivals #1
Actus - le 1 juillet 2019 - 0 commentaire(s)
Vous savez quoi ? En 2018, c'était la première fois que je passais mon été au Puy-en-Velay, pourtant j’habite à quelques kilomètres de là ! J'étais plutôt habitué à travailler...
Épopée culinaire avec François Gagnaire
Actus - le 4 février 2019 - 0 commentaire(s)
Le ponot François Gagnaire est certainement le meilleur ambassadeur du Velay à Paris. Dans son bistrot gastronomique Anicia, qu’il a ouvert en 2015 en hommage à la ville du Puy-en-Velay,...
Saint-Jacques, risotto crémeux
et sa sauce au curry
Les recettes - le 18 janvier 2019 - 0 commentaire(s)
Chaque semaine, retrouvez la recette de Léa qui met à l'honneur les produits du Velay. Terre de spécialités et de gastronomie, le Velay offre un florilège de spécialités à déguster....
Maxence Rousseau
le chef globe trotter du Poivrier
Actus - le 18 janvier 2019 - 0 commentaire(s)
Maxence Rousseau vient de reprendre les commandes du restaurant bistronomique Le Poivrier qui était entre les mains de Robert Redon depuis une vingtaine d’années, et après avoir vadrouillé un peu...
La cuisine savoureuse de Julie Faverjon
Actus - le 20 décembre 2018 - 0 commentaire(s)
À Roche-en-Régnier, où plane la légende de la bête du Ramel, Julie Faverjon, chef de l’auberge « Les Genêts d’Or » concocte une cuisine savoureuse, inventive et étonnante, avec des produits du...
5 bonnes raisons de fêter Noël en Velay
Actus - le 19 décembre 2018 - 0 commentaire(s)
Pour les Fêtes, vous avez rendez-vous en Velay dans un cadre magique. La capitale européenne des chemins de Saint-Jacques se pare de ses plus belles couleurs à l’approche des fêtes...
On vous invite au Jardin des Délices
Actus - le 20 novembre 2018 - 0 commentaire(s)
David Baggs est le chef cuisinier du restaurant bistronomique « Le Jardin des délices » à Craponne/Arzon. Après avoir été formé dans les plus grandes maisons azuréennes, il a décidé de s’installer...
La Distillerie,
sous le charme du Velay
Arts de vivre - le 30 octobre 2018 - 0 commentaire(s)
Olivier et Kévin sont aux commandes de la brasserie « La Distillerie » à la déco « So British » depuis 2014. Ces deux parisiens de 32 et 33 ans sont tombés...
Poulet au vin jaune
et aux morilles
Les recettes - le 25 octobre 2018 - 0 commentaire(s)
Chaque semaine, retrouvez la recette de Léa qui met à l'honneur les produits du Velay. Terre de spécialités et de gastronomie, le Velay offre un florilège de spécialités à déguster....