GAEC De Combe d'Azou

Notre atelier de découpe nous permet de vous faire profiter directement de nos spécialités en circuit court.

Nos bêtes sont nourries aux herbes, foins et céréales de nos terres. Elles sont menées à l’abattoir le plus proche (Polignac) puis découpées par nos soins à la ferme selon la plus stricte hygiène. Ensachées sous vide pour préserver toutes leurs qualités, nos viandes fraîches, cent pour cent muscle, n’ont reçu aucun traitement !