La tradition du « cochon » et de ce qui l’entourait autrefois fait partie de la culture Vellave. Si les temps ont changé, les souvenirs restent pour beaucoup encore.
Les Caillounades du Velay s’inspirent de cette tradition pour créer un évènement festif et convivial autour du partage de la « cochonaille » sous différentes formes. Un rendez vous pour mettre à l’honneur la filière porcine de Haute-Loire mais aussi l’ensemble des métiers de bouche, de nos bouchers charcutiers à nos restaurateurs en passant par notre marché du samedi. Durant deux jours, places et rues du Puy-en-Velay vont vivre à l’heure des Caillounades du Velay comme une ode à la sortie progressive de l’hiver. Musique, théâtres, dégustations et convivialité au menu des 10 et 11 mars !
